Machine à pain : la choisir pour ses avantages


Un peu d’organisation et vous vous réveillerez tous les matins avec une délicieuse odeur de pain frais … motivant ? Voyons un peu les avantages qui font le succès des machines à pain, mais aussi ses inconvénients. Si cette envie vous chatouille, sachez tout d’abord que la facilité d’utilisation des machines à pains (maps pour les plus branchés) rend la fabrication du pain ‘maison’ accessible à tous (vous pourrez même passer pour un cordon bleu !). Et vos talents n’en resteront peut-être pas là car les dites maps permettent le plus souvent de confectionner d’autres délicieuses recettes comme les confitures, brioches, les pâtes à pizza, pâtes à cake …

Il apparaît dans des études récentes que le coût peut être un élément très motivant lors de votre achat. En effet, malgré une fourchette très large de prix d’achat d’une machine à pain (environ de 50 à 150 euros), on nous apprend qu’une famille de 4 personnes peut diminuer de moitié son budget annuel (en intégrant bien sûr tous les coûts liés à l’utilisation d’une map, y compris l’électricité) ! L’appareil serait donc amorti en une année.
Choix de la machine à pain

Sachez cependant qu’une machine à pain courante produit environ 500 gr de pain, (soir à peu prés la valeur d’une baguette et demie) mais qu'il existe aussi des machines produisant jusqu'à 1,5 kg de pain à la fois. Il est donc préférable d’analyser sa consommation de pain avant de se lancer dans l'achat. d'une machine. D’autant plus que le pain ainsi fabriqué (sans conservateur) résiste moins bien au temps qu’un pain acheté en boulangerie. Il perdra de sa saveur plus rapidement.
Acheter une machine à pain Il faut aussi être vigilant quant aux recettes fournies lors de l’achat du matériel car les machines à pain concernaient jusqu’à aujourd’hui essentiellement les pays anglo-saxons, et de ce fait, le goût du pain peut différer de nos critères français de référence, mais après quelques essais, vous pourrez adapter vos recettes.

Ce marché étant en constante augmentation en France, un nombre important de livres de cuisine, de sites internet se sont crées et peuvent devenir des mines d’information pour vous aider à réaliser votre pain préféré. Les principales marques de la grande distribution en France misent aussi sur ce nouveau marché en proposant à la vente des farines, levure … à leur marque, et à moindre prix, y compris en farine bio semi-complète.
Alors, tous (toutes ?) à vos machines à pain, pour de délicieux petits déjeuners revigorants !







Des internautes avertis ont ajouté :

Bien meilleur ! Par Anonyme posté le 2008-02-06 00:00:00
Je ne suis pas d'accord sur le fait que le pain fait maison se conserve moins bien que le pain en boulangerie. Pour moi, c'est tout le contraire ! Que ce soit un pain complet ou plus encore une baguette pétrie dans ma MAP, ils sont toujours aussi bons et souples le lendemain, ce qui n'est pas le cas d'un pain, et surtout du pain blanc, de boulangerie.
Pour ce qui est des levures de la grande distribution, il y a celles qui sont identiques à celle de la marque la plus utilisée (Fr...ine) comme la Cas..no et celles qui ont un goût très prononcée et lèvent peu (Car...four). Il faut donc les tester.

Pains Par Anonyme posté le 2008-05-09 00:00:00
D'accord, bien meilleur. Beaucoup moins d'heures passées à attendre que la pâte gonfle, la MAP permet d'essayer une telle quantité de pains, avec tellement de sorte de graines. Mes trois filles en ont une, maman également. C'est vrai qu'il se conserve bien plus longtemps que le pain ou baguette ordinaire et c'est tellement agréable à faire. Je ne regrette pas mon achat qui date maintenant d'environ 3 ou 4 ans. Amitiés à tous.

bon pratique et économique Par mmiclau posté le 2008-10-19 16:44:07
BONJOUR
j'ai acheté ma MAPS début 2008 j'achète ma farine prête à 95 centimes d'euros le kg, le pain de 400 g en boulangerie étant à 1€15 voir 1€25, j'ai 1kg500 de pain pour le même prix, ma machine est largement amortie. Par contre je dois m'améliorer car mes pains ne sont pas toujours réguliers alors je teste. Amitiés

machine a pain Par Anonyme posté le 2008-11-22 22:22:11
J'ai acheté une machine a pain. J'étais super content durant des mois puis mon épouse a fait un pain avec notre robot car la machine a pain était déjà occupée : le résultat était nettement meilleur et beaucoup plus rapide.
MA MACHINE A PAIN EST MAINTENANT DANS MON GRENIER

machine à pain Par evy posté le 2009-01-15 17:49:35
Super la machine à pain, quelle économie !.... J'utilise la préparation toute faite de chez Lidl ; seulement je fais cuire mon pain au four, je peux le façonner comme je veux

machine à pain Par trognonette posté le 2009-04-13 17:30:59
bonjour moi je fais mon pain sans machine à pain et ce depuis 7 ans et je préfère car avec la machine je trouve que l'on est plus proche du pain de mie : il ya beaucoup de mie

PAIN AU ROBOT Par panipano posté le 2009-05-13 15:08:12
D'accord avec le commentaire sur le caractère anglo saxon du pain en map. J'aimerais faire mon pain au robot(type petrin) mais la notice de mon appareil ne comportait pas de recette! Si quelqu'un pouvait me donner des conseils, ce serait super. Merci d'avance

Super le pain maison! Par Barbara posté le 2009-05-17 12:23:31
Bonjour, je voudrais témoigner la satisfaction qu'on a quand on se fait son pain à la maison, pouvoir choisir sa farine et les produits qu'on va utiliser, c'est un choix impayable... Je me permets de ne pas être d'accord sur la résistance du pain au temps, celui que je me fais moi-même il dure au moins trois jours (si bien conservé) bon et savoureux comme s'il venait d'être fait. Il faut l'enfermer dans un sachet en plastique (type ceux de congélation) propre et s'il devient un peu mou, on peut le griller en tranches. En plus je crois que rarement on achète le pain chez un boulanger pour le garder trois jours! La plus belle chose de la map c'est qu'on peut faire son pain frais TOUS les jours, et en plus il est tellement bon que rarement il en reste! Et vous pouvez adapter le type de pain par rapport à vos plats.Super le pain maison!"

tres contente de mon pain!!! Par Anonyme posté le 2009-05-20 13:39:42
voila j'ai fais l'aquisition d'une map il y a 1 semaine et je suis plus que satisfaite, le pain est délicieux et je trouve qu'il n'a rien du pain de mie!!!!
j'utilise que des ingrédients bio, farine type T65 , T80 pour le pain complet et de la farine de seigle, je trouve que le pain tiend assez longtemps!! enfin quand il en reste!!!lol
donc pour moi finit le boulanger!!! et merci les economies, j'ai fais le calcul mais un pain de campagne de 750g me revient a 0,90 € tout compris et bio !!!!! Alors le calcul est vite fait pour moi!!!!

map Par Myriam posté le 2009-05-21 14:45:52
J'ai acheté une machine à pain hier soir, j'ai fait un premier pain avec la farine aux céréales de ED (prix : une misère ....), j'en ai utilisé seulement 500 g !!!! Super bon, une texture compacte, qui cale bien, à peine avec deux tranches, très facile d'utilisation, j'ai pris la MO*LIN*X chez D*R*Y pour 60 euros, car elle consommait beaucoup moins que la PR*LI*E à 40 euros. Du coup, ce matin, j'ai embrayé sur une brioche (délicieuse) et dès à présent sur un cake au citron. Je suis enchantée du résultat, car ras le bol du pain de supermarché, pas cuit, (quand il en reste en fin de journée ...) et pas toujours très appétissant.De plus, depuis l'envolée des prix de la baguette et de la flute en boulangerie, (depuis le passage à l'euro dont les boulangers ont bien fait leur beurre) il y a belle lurette que je n'ai pas acheté mon pain en boulangerie.
VIVE la Machine à pain ....

Machine à pain baguettes Par RAM posté le 2011-08-08 19:06:49
J'ai l'intention d'acheter une machine à pain. La nouvelle, celle qui fait des minis baguettes aussi.
Moulinex en fabrique une. Est-ce que quelqu'un l'a essayée.
J'aimerais avoir votre avis.

Merci


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