L'environnement devient enfin "tendance" et ce qui était la préoccupation d'une minorité (qui passaient pour farfelue aux yeux de la majorité) commence à concerner de plus en plus de citoyens.
Dés que l'on commence à entrevoir que l'écologie et le "
manger sain", le respect de l'environnement et nos modes de vie, sont intimement liés, le moindre de nos choix de consommateurs se pose sur ce nouveau plan.